PASTA KREEMJA KITSEJUUSTU JA TOMATIKASTMEGA

Koostisosad:

 

140 g vabalt valitud pastat

oliiviõli

2 küüslaugu küünt

kuivatatud oreganot

kuivatatud basiilikut

200 g tomatipüreed või purustatud tomateid

soola, pipart

100 g Chavroux kitsepiimajuustu

kaunistamiseks värskeid basiilikulehti

serveerimiseks parmesani juustu

 

Valmistamine:

Keeda pasta parajalt soolaga maitsestatud vees. Pane kõrvale 50 ml pastakeeduvett. Kuumuta pannil oliiviõli, küüslauk, oregano ja basiilik. Lisa maitseainetele tomatipüree ning pastakeeduvesi. Maitsesta soola ja pipraga ning lase keskmisel kuumusel haududa umbes 8 minutit kuni kaste on õrnalt paksenenud. Seejärel lisa saadud kastmele kitsejuust ja pasta. Sega kõik koostisosad omavahel pannil. Serveeri värskete basiilikulehtede ja parmesani juustuga.