0
Your shopping cart is empty.
Cart updated

Search

 

 

0

Juustukook kirsi kastmega

 

Koostisosad:

Juustukook:
120g valget šokolaad,
680g Otto toorjuustu,
340g „Naturek Brie“ juustu (kaal peale kooriku eemaldamist),
2 dl suhkrut,
5 muna (M).

Kirsi kaste:
400 g külmutatud kirsse,
1 dl suhkrut,
1 dl vett,
1 sl maisitärklist,
2 sl sidrunimahla.
 
Valmistamine:

Aseta rest ahju keskele ning eelsoenda ahi 150 kraadini.
Määri 24 cm läbimõõduga koogivorm kergelt võiga. Põhja kata küpsetuspaberiga.
Sulata šokolaad ja tõsta kõrvale jahtuma.
Pane toorjuust kaussi ning mikserda keskmisel kiirusel segamismõla kasutades kuniks toorjuust on kreemjas (ca 3 min).
Tõsta toorjuust välja teise kaussi ning samas miksri kausis mikserda segamismõla kasutades keskmisel kiirusel brie juust, kuniks see on kreemjas. (ca 3 min). Vajadusel puhasta kausi servasid, et kogu juust saaks kreemjaks.
Mikserdamise ajal lisa toorjuust brie juustule kolmes osas. Keera kiirus madalamaks ning lisa vähehaaval suhkur.
Mikser keskmisel kiirusel lisa üks haaval munad, vajadusel jällegi kausi servasid puhastades, et taigen oleks ühtlane.
Keera kiirus madalamaks ja kalla vähehaaval hulka sulatatud valge šokolaad. Jätka mikserdamist kuniks kogu taigen on ilus kreemjas ja ühtlane.
Kalla taigen ettevalmistatud koogivormi.
Küpseta 1 tund ja 15 minutit või kuniks kook on pealt kergelt kuldpruun . Koogi keskosa ei tohiks võbiseda kooki ahjust välja võttes. Lase koogil 2-4 tundi vormis jahtuda.
 

Kaste:
Kalla kirsid, suhkur ja vesi potti ning lase keskmisel kuumusel keema.
Sega kausis maisitärklis ja sidrunimahl kuniks kreemjas ning vispelda see keevale kastmele hulka.
Lase uuesti keema ning sega pidevalt kuniks kaste pakseneb (ca 1 minut)
Eemalda kaste tulelt ning maitse. Soovi korral saab nüüd lisada veel suhkurt või sidrunimahla – sõltuvalt oma maitseelistusest.

 
smart foreash
See sait kasutab küpsiseid. Nad saavad tuvastada sisse loginud kasutajad, koguda statistikat ja aidata parandada iga külastaja eraldi sirvimiskogemust.
Lisateave meie kohta Privaatsuspoliitika
Nõus Kustutage küpsised ja väljuge