RANNAKARBID BRIE JUUSTUKASTMEGA

1 kg rannakarpe,

1 keskmise suurusega sibul,

3 küüslauguküünt,

Oksake tüümiani,

100 ml valget veini,

200 ml rõõska koort,

100 g juustu "NaTurek Brie",

Õli praadimiseks.

 

 

Lõikame sibula peenteks ribadeks, küüslaugu hakime noaga peeneks. Lõikame juustu keskmise suurusega tükkideks. Praeme potis pehmeks sibulad, lisame küüslaugu. Mõne minuti pärast paneme potti tüümiani ja rannakarbid ning  valame juurde valge veini. Katame kaanega ja hautame, kuni rannakarbid avanevad.

Lisame rõõsa koore ja juustu. Segame rannakarbid kastmega ja hautame veel mõned minutid. Serveerime röstitud saia või friikartulitega.