BRIK PANNKOOGID

66 g jahu,

40 g maisitärklist,

¼ tl soola,

375 ml vett.

 

“Naturek Brie” juustu,

tükeldatud kuivatatud jõhvikaid,

pekaanipähkleid

 

“NaTurek Kozi Mild” kitsejuustu,

tükeldatud kõrvitsaseemneid,

sidrunimahla,

rohelist sibulat,

muskaatpähklit, kaneeli, pipart.

 

Sega omavahel kõik vajalikud koostisosad pannkookide valmistamiseks (tainas peab jääma väga vesine). Küpseta õliga määritud pannil, oota kuni tainas pannil ise kerkib. Pann ei pea olema väga kuum, nii et pead natukene ootama, kuid see on seda väärt. Kata valmisküpsetatud pannkoogid rätikuga, muidu võivad pannkoogid kuivaks muutuda – eriti, kui on soov neid süüa järgmisel hommikul.

Kaussides sega kokku vastavalt soovitud pannkoogitäidise koostisosad. Aseta täidis pannkoogile ja voldi kokku. Aseta pannkoogid küpsetuspaberile, määri õrnalt oliiviõliga ja küpseta 200 kraadises ahjus umbes 20 minutit.