OMLETT SEENTE JA HALLITUSJUUSTUGA NATUREK BRIE

Hallitusjuust "NaTurek Brie",

4 muna,

3-4 šampinjoni,

1 tomat (või magus paprika),

Peotäis basiilikulehti,

1 spl oliiviõli,

1 spl võid,

Magusa paprika pulbrit (maitse järgi),

Jahvatatud musta pipart (maitse järgi),

Petersellilehti kaunistamiseks,

Leiba.

 

 

Tomat peske, lõigake viiludeks, eemaldage seemned.

Munad lööge lahti kaussi, lisage sool, pipar, magusa paprika pulber ja kloppige kergelt läbi.

Lõigake šampinjonid õhukesteks viiludeks, pange pannile kuuma õlisse, maitsestage soolaga ja praadige segades väikesel tulel 3-5 minutit, kuni hakkavad vähehaaval pruunistuma.

Lisage šampinjonidele tomatitükid, praadige segades 1-2 minutit. Lisage pannile või.

Valage tomatitele ja šampinjonidele lahti klopitud munad, lisage mõned tükid hallitusjuustu ja basiilik. Vähendage kuumust ja praadige, kuni munad on valmis (võib küpsetada praeahjus).

Valmistatud omlett kaunistage petersellilehtedega ja serveerige leiva või muude lisanditega.